?

Log in

No account? Create an account

Предел Чандрасекара

Индейская демократия


Previous Entry Share Flag Next Entry
Самсы, самсу, самсей, самсам...
kumir_millionof
Оригинал взят у kumir_millionof в Самсы, самсу, самсей, самсам...
Самса - относится к тем уникальным видам быдлоеды, которую можно с одинаковой вероятностью встретить и в привокзальном ларьке, и в неплохом ресторане. Особенно интересно сравнить - насколько же дорогое ресторанное изделие отличается от своего дешевого аналога из подворотни или аутентичного продукта из этнокафешки. Тем более, что изначально у меня имелись сомнения в значительном ценовом расхождении. Я почему-то думал, что в подворотне самса будет стоить почти столько же, как в ресторане, но с начинкой из котят - типа тово. К тому же, учитывая прошлый опыт с шашлыками, я привлек дополнительную живую силу и химическое оружие.

IMG0188
Это блогер, джурналист и естествоиспытатель мущин leopardo4ka. Обратите внимание, Наташа сфотана сразу на фоне ковра и туалета, что говорит об уникальном мастерстве фотооператора. Самсу есть трусливо отказалась. Но обещала сделать искусственное дыхание и опознать тело в морге, еслив что. (Да, все снимки отвратительного качества, потому что фотоаппарат я еще не отремонтировал, да и что вы вообще хотите от безработного)

Самсовая эпопея началась в кафе "Узбечка"
IMG0194
Вот оно. Адрес: Советский проспект, 26. Я подумал, что именно здесь в Кемерове можно найти наиболее точный аналог этого популярного среднеазиатского блюда. Википедия говорит, что как правило, самса готовится из пресного слоеного теста, с начинкой из рубленого мяса, лука, картофеля и специй. Выпекаться должна в тандыре, но можно и в обычной духовке.

В "Узбечке" мне через 15 минут после заказа предложили вот это:
IMG0189
Сквозь слоеное тесто доносился специфический аромат баранины с луком. Кстати, в менюшках, что стоят тут на столах, никакой самсы нет. Но вообще она есть, и если вы ее закажете - принесут быстро. Объяснить затрудняюсь.
В порцию входит сразу пара самсей - одна тупо с бараниной и луком, в другой еще присутствует картофель. На вкус вполне съедобно даже для меня, который баранину недолюбливает. Вместе с тарелкой весит почти килограмм
IMG0191
Кстати, туда, кажется, добавляют то самое положенное по рецепту курдючное сало. Получается ОЧЕНЬ жирно. Так жирно, что я сразу применил химические средства безопасности.
IMG0190
- Какую таблетку выберешь, Нео?..
- Вау! Розовые? Дайте две!!!

При том что я сожрал только половину порции и выпил две таблетки панкреатина, мне до глубокого вечера рыгалось крепким бараньим духом. Так что, будьте осторожны, у кого желудки похлипче.
А другая половина порции была скормлена представителю фонда страдающих от любви поэтов имени Игоря Кузнецова, он же kuzneczberg. Говорит, под пефко хорошо пошла.

Немного об атмосфере места. Кроме ковров и самсей тут еще есть телевизор, по которому показывают Энимал Плэнет
IMG0185
СДАЧУ В "УЗБЕЧКЕ" НЕ ПРИНОСЯТ!!! Мы ждали минут 15, потом ушли. На троих там было сдачи всего рублей 40-50, но все равно обидно. Все-таки, официант - это не хозяин моим деньгам.

И да, в чеке обозначено, что самса весом 350 граммов (два штюка) стоит 125 рублей. По факту вес обеих самсей составил 340 граммов, за вычетом веса тарелки (632 грамма), что почтенное жюри считает удовлетворительным результатом. Правда, опять же, говоря о цене, надо сделать поправку на невыданную сдачу...

Следующей стадией эксперимента должна была стать самса из уличного ларька. Поэтому я предусмотрительно записал видеозавещание



Если вы больше меня никогда не увидите, передайте этот файл в Голливуд и прокуратуру.

Уличную самсу купили в ларьке "Чебуреки как дома" на КЭМЗе. Трудно придумать менее подходящее место для покупки еды, хотя это один из самых оживленных в кемерове транспортных перекрестков. Еще тут всегда много бомжей, всякой пьяни и гопоты. Запах насыщенной алкоголем мочи из этих мест почти никогда не выветривается.
IMG0197
IMG0196
Всего за 35 рублей вам выдают без всяких там "пожалуйста" и "приятного аппетита" 166 граммов самсы, пакетика и салфетки. Недорого. И весьма недорого.

Первый укус
IMG0198
И я оказываюсь почему-то вот в такой позе
IMG0199
Так и не понял, что произошло...
Оказалось удивительно вкусно! Даже тесто как надо - пресное и слоеное. Хотя да, в начинке не рубленое кусочками мясо, а банальный фарш, в котором наверняка есть свинина, кошатина, собачатина, гастарбайтер (нужное подчеркнуть).

Присутствующие, тем не менее, разделить со мной трапезу на кортах отказались. Интеллигенция, блеать.

Ну, и последним пунктом самсовой экскурсии стал ресторан
IMG0210
Самсоед Кузнецберг, вот он, кстати
IMG0203
Отмечает удивительную особенность этого заведения. Среди посетителей тут доминируют дефчячьи парочки. На момент нашего присутствия в зале было занято семь столиков, из них за тремя сидели парой молодые девчонки, а еще за одним - целая их компания из шести штук. Вероятно, это имеет значение.

"Четыре Стихии" предлагают на выбор аж три вида самсей: с курицей, картошкой, бараниной и капустой. Цена порции - 95 рублей за три пирожка общим весом 210 граммов. Мы все взвешали: да, примерно столько оно и весит. Но больше заинтриговал вес тарелки
IMG0209
Знаки повсюду...

Самой вкусной оказалась самса с картошкой. Только вот ждать заказа пришлось 50 минут! Официантка объяснила, что это потому, что "заранее не готовим". Лично меня эти слова не убедили. Чо, я тут первый раз, что ли? Раньше тоже заранее не готовили, но через 15-20 минут даже самые дорогие блюда уже были на столе.
СДАЧУ ТОЖЕ НЕ ДАЛИ СВИНСТВО

Утешительный итог, господа.
Хотите самсы? Купите в ларьке и не выйобывайтесь. Вкусно, дешево, быстро. Не хотите есть на улице - дома разогреете и сожрете.
Ну, а пришли в кафе или ресторан - кушайте соляночку, эскалопчики, суси-пуси или чего еще там обычно дают. Потому что самсы тут хуже. чем в ларьке и намного дороже. А еще ждать иногда приходится почти час и со сдачей кидают.

Вив ля Кузбасстан!
Бест регардз.
Вся хуйня...

promo kumir_millionof august 11, 2014 17:53 16
Buy for 10 tokens
В начале января 2014 года в славном граде Кемеровобаде сгорел к чертям большой торговый комплекс "Панорама". Помещался он на окраине, в старых зданиях разорившегося химического завода. К торговому центру примыкали огромные складские помещения - база одного из крупных кузбасский…

  • 1
самоубивец :)))
ты забыл купить самсу в чибисе

даже в крайностях нужно знать меру

Следующей, наверное, должна быть шаурма. Я люблю самодельную, но интересно было бы узнать, есть ли где в городе прилично сделанная шаурма.

предложение интересное
но я шаурму в кемерове вообще чо-то не видал

так все таки паркреатин или мезим?

мезим - это коммерческое название
действующее вещество - панкреатин
эта же штука может называться по-коммерчески - фестал и еще как-то

в узбечке я ел плов, мне понравился. Чаевые 40-50 р там действительно приняты в порядке нормы. За официантов там работали сами двое хозяев- супружеская пара из узбекистана. Одно из немногих заведений нац. кухни, куда действительно ходят представители их национальности (а это в своем роде знак качества).

я не против чаевых, но я их блин сам хочу оставлять - если доволен едой и обслуживанием

Это новый тренд - в забегаловки со своими весами ходить?

да
все модные так делают

голосую за тест бутербродов!))

Edited at 2012-01-16 11:13 am (UTC)

предложение принимается, мезим еще есть

Когда перейдешь на кофе, шлюх, прочие наркотики?

Кофе будет, шлюхи и алкоголь - нет.

а у меня усы на фотографии.

Скажи спасибо, что не борода!

  • 1